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Dolce
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CIOCCOLATINO AL CAFFE
Ingredienti :
* 300 g di farina * 100 mg di cioccolato bianco * 2 uova * 1 bustina di lievito per dolci * cioccolatini al caffè pocket coffee q.b. * 1 pizzico di sale * 200 ml di latte * gocce di cioccolato per decorare q.b. * 150 g di zucchero
Preparazione :
Unite la farina con il sale, lo zucchero e diluite il tutto con il latte e le uova. Aggiungete il lievito, amalgamate bene l'impasto e lasciatelo da parte a riposare per una decina di minuti. Mettete negli stampini per muffin un cioccolatino al caffè pocket coffee e con un cucchiaio riempiteli fino a 2/3 della loro capienza. Infornate a 170 per 25 minuti (controllate sempre perchè dipende dal forno). Intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco ( se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di latte). Lasciate intiepidire prima di rimuovere gli stampini e poi ricoprite i muffins con il cioccolato bianco fuso e decorate con le gocce di cioccolato.
